数馬酒造 竹葉 奥能登 生もと純米 1800ml
〜商品説明〜
米・水・酵母すべてが能登産の純米酒、特に酵母は奥能登の海岸に漂着した海藻から採取され、 東京海洋大学、石川県立大学、弊社の共同研究により開発された酵母を使用しています。 口に含むと、バナナやカシューナッツのような優しい甘みと、コクのあるプディングやカスタードのような、包み込むような香りが口の中に広がります。 「生もと造り」のお酒は独特の酸味が特徴的といわれますが、このお酒には、べっこう飴のような柔らかな甘みと香りがベースにあり、そこに心地よい酸が調和された味わいに仕上がっています。
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酒のこいずみ
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